Mein Südtirol
Renate Kaserer
Ich bin in Meran geboren und in Deutschland verheiratet. Ich kenne die schönen Plätze meiner Heimat und weiß, wo es noch das typische Südtirol zum Erleben und Genießen gibt.
Wenn Sie Südtirol original erleben möchten, helfe ich Ihnen gerne dabei, ob in meiner Heimat oder bei Ihnen zu Hause.
Südtiroler Kaminwurzen
Die Südtiroler Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Spezialität. Sie werden aus mageren Schweine- sowie Kalbfleisch sowie einer geheimer Gewürzmischung hergestellt. Das ausgeprägte Aroma erhalten die Kaminwurzen durch eine aufwendige Räucherung und Trocknung. Der Name Kaminwurze kommt von der ursprünglichen Art der Räucherung. In vielen Häusern gab es im Kamin am Dachstuhl eine Räucherkammer. Die Bewohner ließen dort ihr Geräuchertes als Vorrat reifen.
| 1 Stück | € auf Anfrage |
| 5 Stück | € auf Anfrage |
Besuchen Sie Südtirol Pur - Renate Kaserer auch auf folgenden Wochenmärkten:
Blaustein (14-tägig, 14-17 Uhr; Terminabfrage telefonisch
